مصادر حمض التورين متعددة، وهو أحد الأحماض الأمينية المتواجدة في جسم الإنسان بشكل طبيعي، وتتركز في دماغ الإنسان والقلب والعضلات والعينين، وبعكس الأحماض الأمينية الأخرى فإن تلك المادة لا يتم تصنيفها من الأحماض الأمينية التي تدخل في بناء البروتين، لكن يوجد لها الكثير من الفوائد الأخرى، ويمكن لجسم الإنسان إنتاج تلك لمادة أو اكتسابها من بعض أنواع الطعام مثل الأسماك واللحوم والدواجن وغيرها، أو من خلال المكملات الغذائية الدوائية، وينصح لبعض الأشخاص ممن يعانون من حالات طبية مثل مرضى القلب والسكري بتناول المكملات الغذائية المحتوية على تلك المادة، وتعد أحد المكونات الأساسية بمشروبات الطاقة، ويوجد لها الكثير من الفوائد لجسم الإنسان.
ما هو حمض التورين
التورين هو حمض السلفونيك الأميني بخلاف باقي الأحماض الأمينية الأخرى، حيث إن البروتينات تعتبر من مصادر حمض التورين وتحتوي على الأحماض الأمينية والتي تعد حجر الزاوية الأساسي للتغذية الصحية.
كما أن التورين مهم وضروري جدًا للأطفال، لكن بمرحلة البلوغ، ويتم إنتاجه بما يكفي حاجة الشخص منه، وتعتبر أفضل مصادر للتورين من خارج الجسم السلمون واللحم البقري والدجاج.
بالإضافة إلى أنه يلعب دورًا كبيرًا في الكثير من وظائف الجسم، وعلى رأسها أنه يعمل…
المصدر : ثقف نفسك
