عربة طعام
-
المطبخ
من همام في أمستردام إلى ميدان العباسية.. حكاية كفاح 4 شقيقات على عربة طعام
علاقات و مجتمع الأخبار المتعلقة تبدأ الأحلام منذ الصغر، ولا نعلم كيف وأين تتحقق، ونفكر هل ستتحقق بعد عام أو عامين عندما نكون في العشرين أم لا؟ ونظل نفكر ونعافر ونستمر في المحاولة وندون أحلامنا على الورق والحائط ونراها في كل شيء حولنا، حكايات كفاح لفتيات اجتزن صعوبات الحياة بافتتاح عربة متنقلة للطعام، يسردها «هُن» في السطور التالية. قصة كفاح ملهمة…
أكمل القراءة » -
المطبخ
أحمد وزينب عاملين أشيك عربية لوتس: الدولة دعمتنا وهنتجوز منها (فيديو)
علاقات و مجتمع الأخبار المتعلقة داخل أحد شوارع مدينة نصر الشهيرة، وقف أحمد سويلم 26 عاما، وخطيبته «زينة» على عربة مميزة تخطف أنظارك منذ أن تخطو بقدميك بالشارع، عربة مضيئة مُزينة بالورود الطبيعية، تحمل جميع أنواع ونكهات القهوة ومشروبات اللوتس المُبتكرة، يقف عليها النائي كمصدر رزق إضافي قبل دخولهم القفص الذهبي. 24 ساعة في خدمة المارة، لا يتوقف ساعة واحدة…
أكمل القراءة » -
المطبخ
«كايا» ملك ساندويتشات البيض بالبسطرمة في عابدين: بدأ مشروعه بـ900 جنيه
للرجال فقط الأخبار المتعلقة في أحد شوارع منطقة عابدين، بمحافظة القاهرة، يقف «أحمد» البالغ من العمر19 عاما، أمامه أنبوبة غاز، وعدِة طاولات صغيرة بها أشهى ساندوتشات البيض بالبسطرمة، مع الجبن والمقليات السريعة، يعرضها للبيع، بأسعار زهيدة، فهو لا يحلم سوى بالرزق الحلال، والمكسب البسيط، بحسب حديثه لـ«هن». أكثر من 16 ساعة، يقضيها «أحمد» الشهير بـ«كايا» في الشارع، إذ يبدأ عمله…
أكمل القراءة » -
المطبخ
«حمزاوي» صاحب أشيك عربية سوشي في الكوربة: بحلم يبقى عندي مطعم «فيديو»
علاقات و مجتمع الأخبار المتعلقة داخل أحد شوارع الكوربة العريقة، يقف شاب بسيارته المختلفة بلونها «الفوشيا» التي تجذب أنظار المارة، تحمل بداخلها شتى أنواع السوشي، يحاوطها الزبائن من كل اتجاه منتظرين اختيار ما تشتهي أنفسهم مقابل 8 جنيهات للقطعة الواحدة. «حمزاوي» شاب في العقد الثالث من عمره، هوايته صناعة وطهي السوشي، قرر العمل به منذ 17 عاما قبل أن يمتلك…
أكمل القراءة »