مطبخ
بسكويت نواعم الهش هو أحد أنواع المخبوزات التي تتميز بقوامها الناعم والهش في نفس الوقت. يختلف طعم وملمس بسكويت نواعم الهش حسب المكونات المستخدمة وطريقة التحضير، لذا للحصول عليها يفضل تجربة زيادة كمية الزبدة أو الزيوت في الوصفة وتقليل كمية الدقيق للحصول على مقرمش القوام، بالإضافة إلى استخدام طرق خاصّة للخلط والعجن.
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لعمل بسكويت النواعم المقرمش، فإليك خطوات تحضيره على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:
طريقة عمل بسكويت النواعم المقرمش
إليك طريقة تحضير بسكويت النواعم الهش بخطوات سريعة وسهلة.
مكونات:
2 ونصف كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
1 بيضة
ربع كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
قليل من الملح
طريقة عمل بسكويت نواعم الهش
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وبطني صينية الخبز بورق البرشمان.
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
أضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، واخلطي بلطف حتى تتشكل العجينة.
إذا كانت العجينة جافة قليلاً، أضيفي الحليب تدريجياً حتى تصبح طرية ومتجانسة قليلاً.
بواسطة ملعقة صغيرة، خذي قطع العجين وشكليها على شكل…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
