بعد أن هبطت أسعارها في الأسواق .. أفضل طريقة لتخزين الطماطم لمدة 10 شهور
مطبخ
بعد انخفاض أسعارها في السوق ، تفضل معظم النساء تخزين الطماطم في المنزل ، وذلك لتوفير الوقت والجهد لأطول فترة ممكنة ، حيث تعتبر من الأطعمة الضرورية التي لا تستطيع ربات البيوت الاستغناء عنها في معظم الوصفات والأطعمة ، وما يميزها أنها يمكن استخدامها بأكثر من طريقة.
أفضل طريقة لتخزين الطماطم
نستعرض أفضل الطرق المضمونة لحفظ وتخزين الطماطم ، بحسب الشيف فاطمة أبو هاتي ، حيث يمكن حفظها لمدة تصل إلى 10 أشهر ، بتحويلها إلى عصير أو صلصات مختلفة.
• المكونات المطلوبة لتخزين المعكرونة وصلصة الكشري:
لتر من عصير الطماطم.
يقطع البصل إلى قطع صغيرة.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ مكعب مرق.
إليك طريقة بسيطة للتحضير:
لعمل المكرونة وصلصة الكشري يفضل اتباع الخطوات التالية:
الخطوة الأولى: نضع قدر على النار بالزيت الساخن ثم نضع الثوم ونقلبه حتى تظهر رائحته.
الخطوة الثانية: يفضل إضافة الصلصة مقطعة إلى قطع صغيرة ، وتقلى حتى يصل البصل إلى اللون الأصفر.
الخطوة الثالثة: يمكن إضافة عصير الطماطم ورشة سكر وملح وتغطيتها ، ثم تترك الصلصة لتكون نصف سبيكة.
الخطوة الرابعة: في الوقت الحالي …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
