طريقة عمل الكيك بالسمن الساخن بخطوات فاطمة الحاتي .. تماما مثل المحلات.

مع اقتراب نهاية شهر رمضان المبارك ، واستعدادات عيد الفطر ، تعد طريقة صنع الكعك بالزبدة الساخنة من أولويات النساء قبل اقتراب أيام العيد ، خاصة مع تباين الأسعار في المتاجر الكبرى والمخابز مما يدفعهم للبحث عن خطوات وطرق صنع الكيك في المنزل بطريقة تشبه الجاهز ولكن بأقل وقت وتكاليف.

طريقة عمل كعك الزبدة الساخنة

تعد طريقة صنع الكيك بالسمن الساخن أقدم الطرق التقليدية التي اعتمدتها النساء في الماضي ، وقد أطلقن عليها اسم الكيك بالسمن الذائب ، حيث أنه من أسهل الطرق ولا يتطلب الكثير من المكونات. في السطور التالية يرصد “هون” طريقة عمل الكيك بالسمن الساخن بخطوات الشيف فاطمة أبو هاتي.

مكونات الكعك بالزبدة الساخنة

كيلو دقيق ابيض.

500 جرام سمن.

نصف كوب سمسم خام.

نصف كوب حليب بودرة.

نصف كوب ماء دافئ.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقة كبيرة سكر.

ملعقة صغيرة من رائحة الكيك.

مغلف من بودرة كريم شانتيلي.

. ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل كعك الزبدة الساخنة

نحضر آلة العجن ونضع الطحين فيها أولاً ، ثم نضيف تدريجياً باقي المكونات الجافة ، من السمسم الخام والملح ، ثم البيكينج باودر ، ورائحة الكيك ، والحليب البودرة ، وكريمة شانتيلي ، ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.

من ناحية أخرى ، تذوب …