مطبخ
كتب بواسطة:
02:30 م | الثلاثاء 14 فبراير 2023
يبحث الكثير من النساء وربات البيوت عن طرق مختلفة لتحضير الأطعمة بوصفات مختلفة خارج الصندوق المعتاد ومنها طريقة صنع كبد الدجاج بالمنزل والتي يفضلها كثير من الأطفال لما له من مذاق طيب ولذيذ ومنهم من يتمتع بالمهارة في تحضيره بأكثر من وصفة.
في السطور التالية يعرض “هون” طريقة عمل كبد الدجاج على طريقة الشيف نجلاء الشرشبي.
طريقة عمل كبد الدجاج .. المقادير
كبدة دجاج
طماطم كرزية
شجرة التنوب
بصلة
زيت الزيتون
فلفل حار مقطع
ملح
الفلفل
الكزبرة الخضراء
ثوم
بهارات
شحذ بومجرانا
طريقة تحضير كبد الدجاج
– الخطوة الأولى هي تسخين مقلاة على النار ثم نضع فيها زيت الزيتون ونضيف الكبد ونبدأ في تقليبها جيداً.
– والخطوة الثانية تقطيع البصل ووضعه داخل الوعاء مع الثوم والفلفل الحار والبهارات.
– تتبيلة الكبد بالملح والفلفل ، ثم يضاف دبس الرمان إلى المكونات معًا فوق النار.
– بعد الطهي يمكن تزيين الطبق بالكزبرة الخضراء والطماطم الكرزية والصنوبر وأرجلها ويمكن تناولها مع الأرز أو الطحينة.
مقادير كبد الدجاج بالبصل
كبدة دجاج
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
2 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الحلوة
3 ملاعق …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
