طريقة عمل عيش الشاورما السوري زي المحلات.. نفس الجودة والمذاق

تعد الشاورما السوري، من أكثر الوجبات تفضيلًا لدى كثير من الناس، ليس فقط لمذاق الشاورما المُحضرة بعناية، لكن أيضًا لمذاق الخبز الخاص بها، وهو الخبز السوري التورتيلا، الذي يميزها عن غيرها.

وتلجأ العديد من ربات المنازل، لتحضير عيش الشاورما السوري في المنزل، لضمان جودته ومذاقه، وإليكِ طريقة عمله بخطوات، الشيف سارة عبدالسلام.

مقادير عمل عيش الشاورما السوري

– 2 كوب دقيق.

– نصف كوب ماء.

– نصف ملعقة صغيرة ملح.

– ملعقة خميرة فورية.

– رشة سكر.

طريقة عمل عيش الشاورما السوري

– باستخدام المنخل، قومي بنخل الدقيق، وضيفي له المكونات الجافة من الملح والخميرة والسكر.

– ضيفي الماء لخليط الدقيق، ثم ابدئي بالعجن.

– اعجني الخليط حتى يصبح العجين متماسكا.

– قطعي العجينة إلى كرات كبيرة متساوية الحجم.

– ضعي العجين في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

– غطي الصينية بقماش أبيض نظيف واتركيها لمدة 3 ساعات.

– جهزي مقلاة كبيرة مسطحة غير قابلة للالتصاق.

– ادهني المقلاة بقليل جدًا من الزيت.

– افردي كل كرة بعصا العجين، حتى تصبح دائرة ويصبح الرغيف بحجم المقلاة.

– ضعي كل رغيف عيش…