طريقة عمل السمسمية والحمصية والفولية.. «جهزي حلاوة المولد بأقل تكلفة»
مطبخ
طريقة عمل السمسمية والحمصية والفولية، من أكثر العبارات بحثا على مواقع التواصل الاجتماعي، من جانب ربات المنازل، مع اقتراب موعد يوم المولد النبوي، إذ تلجأ العديد منهن للبحث عن الطرق الطبيعية والمنزلية لتحضيرها بدلًا من الشراء؛ لضمان الجودة والمذاق، وتوفير تكلفتها العالية.
طريقة عمل السمسمية والحمصية والفولية
وإليكِ في البداية طريقة عمل السمسمية، على خطوات الشيف سالي فؤاد، بطريقة جديدة وسهلة واقتصادية:
مقادير السمسمية
سمسم.
ماء.
عصير ليمون.
سكر.
طريقة عمل السمسمية
– في وعاء عميق، اخلطي السكر والماء على النار للحصول على قوام متماسك.
– ضيفي للخليط الليمون والسمسم، ثم افردي جميع المكونات المتجانسة على مفرش من السيليكون، وقومي بتقطيعه إلى مستطيلات.
– اتركي الخليط حتى يتجمد ثم كسيره وقدميه باردا.
طريقة عمل الحمصية
مقادير عمل الحمصية
2 كوب حمص
200 جرام سكر ناعم
30 جرام ماء
ملعقة كبيرة عسل أبيض
عصرة نصف ليمونة
طريقة عمل الحمصية
في البداية قومي بإذابة السكر مع الماء على النار ثم ضيفي له عصرة الليمونة مع الاستمرار في التقليب.
ضيفي العسل وقلبي حتى يذوب ثم نرفع الخليط من على النار.
في النهاية ضيفي الحمص وقلبي جيدًا ثم ضعي الخليط على سطح سيلكون أو كيس نايلون مدهون…
المصدر : هن
