مطبخ
تُعد اللازانيا من أشهر أكلات المطبخ الإيطالي وذلك بسبب مذاقها الشهي واللذيذ، ويذهب العديد من الأفراد إلى المطاعم الإيطالية فقط لمجرد تناول اللازانيا، لذلك تسعى الأمهات إلى معرفة السر وراء شهرتها، سنقدم لكِ طريقة عمل اللازانيا بمكونات بسيطة وأحلى من المطاعم.
مقادير عمل اللازانيا
يقدم لكِ مطبخ «هن» طريقة عمل اللازانيا بمكونات بسيطة وأحلى من المطاعم وفقًا لوصفة الشيف علاء الشربيني، مقدم برنامج «أحلى أكلة» والذي يعرض على قناة «CBC سفرة».
المكونات
ـ نصف كيلو لحم مفروم
ـ عجينة لازانيا
ـ بصل مفروم
ـ ثوم مفروم
ـ صلصة طماطم
ـ عصير طماطم
ـ فلفل أخضر رومي
ـ فلفل أحمر رومي
ـ ملح
ـ فلفل أسود
ـ بهارات
ـ حبهان مطحون
ـ جوزة الطيب مفروم
ـ 5 ملاعق من الدقيق
ـ 5 ملاعق من الزبدة
ـ لتر من اللبن
ـ جبنة موتزريلا
ـ كريمة لباني
طريقة عمل اللازانيا
– أولًا طريقة عمل اللحمة المفرومة: في حلة ساخنة على النار ضعي مكعبين من الزبدة وعليها اللحمة المفرومة، وقلبيهما جيدًا ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الكمية مع التقليب المستمر، ثم ضيفي ملعقة من الثوم المفروم والبهارات جوزة الطيب والحبهان وقلبي المكونات جيدًا حتى تأخذ اللون الغامق.
– ضعي البصل المفروم وقلبي جيدًا مع قليل من الملح ثم ضيفي…
المصدر : هن
