ماهي زبدة كوكوم من الأسئلة المحيرة للكثير من الناس، هي الزبدة التي تستخرج من ثمار الكوكوم ويطلق عليها البعض اسم مانغوستين وهي نوع من الزبدة الصالحة للأكل، وهذه النبتة يمكن أن يتم الاعتماد عليها كتوابل تضاف مع بعض الأطعمة أو تؤكل ثمارها طازجة بشكل مباشر، بجانب استخداماتها العلاجية والطبية والتجميلية المختلفة، الزبدة المستخرجة من هذه النبتة تكون صفراء اللون أو رمادي فاتح، وهي زبدة مفيدة جدًا لأنها تحتوي على أحماض دهنية وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى، ويفضلها الكثير من الناس في إعداد الحلويات والشوكولاتة، بجانب استعمالها في النواحي التجميلية.
ماهي زبدة كوكوم
- أشجار الكوكوم هي أشجار دائمة الخضرة لها العديد من الفروع، ولها أوراق خضراء داكنة اللون بيضاوية الشكل، أما الثمار فهي كروبة أرجوانية اللون وكلما نضجت أصبحت أرجوانية أكثر.
- هذه الفاكهة ذات طعم حامض وحلو في نفس الوقت وتزهر زهورها في الغالب في شهر نوفمبر إلى شهر فبراير.
- أما الثمار فإنه يتم حصادها من شهر إبريل ومايو، ويتم تجفيف هذه الثمار ويضاف عليها الملح الذي يعد مادة حافظة لبقاء الفاكهة فترة أطول من الوقت.
- عندما تذبل قشرتها الداكنة، فإنها تتحول من اللون الأرجواني إلى اللون الأسود، ولو تم نقع هذه الفاكهة في الماء بضع…
المصدر : ثقف نفسك
