مطبخ
المكرونة بالوايت صوص واحدة من أكثر الأكلات التي يحبها الأطفال والكبار، وفيما يلي طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص في البيت على طريقة الشيف أميرة شنب، من قناة «سي بي سي سفرة»، وكذلك طريقة عملها بنكهات مختلفة.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص
– نصف كيلو مكرونة مقصوصة
– ماء مغلي
– لتر لبن
– 2 ملعقة دقيق
– 2 ملعقة زبدة
– قرفة
– جوزة الطيب
– ملح
– فلفل أسود
– نصف كوب ريحان طازج
– ثوم صحيح
– نصف كوب مشروم شرائح
طريقة التحضير
– في قدر على النار يوضع الثوم والزبدة والملح والفلفل والقرفة وجوز الطيب والمشروم ويقلب جيدا.
– يضاف إليه الدقيق ويضاف الريحان واللبن.
– يترك على النار حتى يصبح الصوص الأبيض سميكا.
– تضاف المكرونة إلى الخليط وتقلب جيدا.
– ترفع من على النار وتقدم ساخنة مع رشة ريحان.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والجمبري
– مكرونة بينا مسلوقة
– كريمة
– لبن
– دقيق
– زبدة
– قرفة
– جوزة الطيب
– ملح
– فلفل أسود
– ريحان طازج
– ثوم مفروم
– جمبري وسط بدون قشر
طريقة التحضير
– في قدر على النار يوضع الثوم المفروم مع الجمبري وزبدة وملح وفلفل وقرفة وجوز الطيب والريحان المفروم ويقلب جيدا.
– يضاف الدقيق ويضاف الكريمة واللبن.
– يترك على النار حتى يصبح الصوص سميكا.
-…
المصدر : هن
