طريقة عمل الجلاش الحلو الطري بأسهل طريقة.. «أحسن من المحلات»

تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات الحلوى المختلفة، ويعد الجلاش الحلو الطري من أكثر الأشياء بحثا في أصناف الحلوى المتنوعة، ويصنف من أشهر الأطباق الشهية في بعض الدول العربية بينها مصر وسوريا وفلسطين، وهو الطبق الذي يتوسط دائما المائدة بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك كونه يتمتع بمذاق فريد ولذيذ.

وفي هذا التقرير، تعرض «هن» طريقة عمل الجلاش الحلو الطري على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، وبمكونات بسيطة متاحة في كل البيوت.

طريقة عمل الجلاش الحلو الطري بالمكسرات

– ورق من الجلاش.

– سمن.

– جوز هند.

– زبيب.

– سوداني.

– شربات.

– قمر الدين.

– نحضر قالب مستطيل أو مربع الشكل وندهنه بالقليل من السمن.

– ثم نأتي بورق الجلاش، ونضع رقاقة واحده منه داخل القالب وندهنها بالسمن، ثم نضع رقاقة أخرى فوقها ودهنها أيضا بالسمن.

– نضع بعد ذلك حشوة الجلاش الحلو، وهي عبارة عن رشة جوز الهند والزبيب والفول السوداني.

– وبعد ذلك، نضع رقاقة أخرى من ورق الجلاش وندهنه بالسمن وعليه طبقة ثانية وندهن بالسمن.

– وفي النهاية، نضع القالب في الفرن لحين التسوية، ويتم إخراجه ووضع الشربات عليه ويقدم في أطباق التقديم.

مقادير وطريقة عمل الشربات

– 2 كوب من السكر.

– كوب ماء.

– نصف ليمونة.

– فانيليا «حسب الرغبة».

– نضيف السكر في…