4 طرق مختلفة لعمل المهلبية.. بالقهوة والشيكولاتة والكوسة (صور)
مطبخ
كتب:
هن –
12:29 ص | الجمعة 28 يناير 2022
تعتبر المهلبية من أكثر الأنواع التي تفضلها ربات البيوت، ويرغب الأطفال في تناولها من وقت لآخر، لمذاقها الطيب والشهي، لذا تتفنن السيدات في طريقة إعدادها بأكثر من وصفة، حتى لا يشعر صغارها بالروتين والملل.
ويُقدم «هُن» طرق ووصفات مختلفة لعمل المهلبية، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير مهلبية شوكولاتة
تلت كوب شوكولاتة مبشورة
6 ملعقة كبيرة نشا
2 كوب لبن
ثلاثة أرباع كوب ماء
2 ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
مقادير الشربات
5 ملعقة سكر
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة بشر
برتقال
فانيليا سائلة
ورقة لورا
جوزهند
ورد مجفف
طريقة تحضير مهلبية شوكولاتة
– في بولة تذوب النشا مع اللبن وتقلب.
– في وعاء على النار تضاف النشا مع اللبن والماء والسكروالملح والفانيليا والشوكولاته المبشورة.
– يضاف النشا المذوب مع اللبن إلى الخليط، ويقلب حتى يثقل القوام.
– في كاسات التقديم تضاف المهلبية، وتترك بالثلاجة حتى تبرد.
للشربات:
– في وعاء على النار يضاف السكر مع الماء وبشر البرتقال والفانيليا وورق اللورا، ويترك الخليط ليغلى حتى الحصول على قوام الشربات.
– يضاف الشربات البارد إلى المهلبية، وتزين بجوز الهند والورد المجفف وتقدم.
مقادير…
المصدر : هن
