مطبخ
المكرونة من الوجبات الخفيفة التي يعشقها الملايين، تحرص ربات البيوت على طهيها بأكثر من طريقة على وجبة الغداء كنوع من التجديد وكسر الروتين، تبحث الكثيرات عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل «اللازانيا» وتقدم «هن» خلال التقرير التالي وصفة لذيذة ومختلفة وهي عبارة عن لازانيا بالطماطم المجففة على طريقة الشيف «سارة عبد السلام» مقدمة برنامج «سنة أولى طبخ».
طريقة عمل الطماطم المجففة
كيلو طماطم أنضاف
أعواد روزماري
ثوم
ملح
زيت زيتون
طريقة تحضير الطماطم المجففة
قومي بوضع الطماطم المجففة في صينية، ورشي عليها الملح وأدخليها الفرن على درجة حرارة منخفضة، حتى تجف تماما من السوائل.
أحضري برطمانًا وعقميه جيدا، وبعد إخراج الطماطم من الفرن ضعيها في البرطمان وأضيفي الثوم وأعواد الروز ماري، وزيت الزيتون، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة شهر.
مقادير تحضير اللازانيا
شرائح لازانيا
موتزاريلا مبشورة
جبنة شيدر مبشورة
جبنة رومي مبشورة
مقادير حشوة اللحمة
لحمة مفرومة
بصل مفروم
جزرة مبشورة
نصف كوب كرفس مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زعتر طازج
صلصة
كوب مرقة لحمة
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
زيت نباتي
مقادير صوص طماطم اللازانيا
عصير…
المصدر : هن
