جميع أنواع الجبنة «تضر الصحة» عدا نوع واحد.. «مضمون وصحي وعلى قد الإيد»

ضبطت قوات الأمن كميات كبيرة من الجبن غير صالح للاستهلاك الآدمي، داخل مصنع بقرية «سماليج»، التابعة لمركز تلا بمحافظة المنوفية، حيث وُجدت أطنان من الجبن مصنوعة من معجون الحوائط، والملح الفاسد، ومكسبات طعم، وألبان مجهولة المصدر، ما نشر الذعر والخوف بين الكثيرين خاصة ربات المنازل، اللاتي يستخدمن مختلف أنواع الجبن في تحضير الأطعمة والحلويات المختلفة، أو تناولها دون طهي في سندوتشات.

ورغم كونها معجون مليئ بالسموم، صُنع خصيصًا للبيع بدلًا من الجبن، إلا أنّ الأضرار الصحية لا تتوقف على الأنواع المغشوشة فقط، بل إنّ الإفراط في تناول أنواع مختلفة من الجبن يسبب مشكلات صحية لا حصر لها. 

مخاطر الجبن

في هذا الصدد، حذّر الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية، من الإفراط في تناول الجبن العادي بأنواعه المختلفة، لاحتوائه على نسبة دهون عالية وأملاح كثيرة، كما أنّها تتسبب في العديد من الأمراض، رغم كونها غذاء متداول ومتناول بكثرة. 

الجبنة القديمة والفطريات الضارة

كما حذّر استشاري التغذية العلاجية، من الإفراط في تناول الجبنة القديمة «المِش»، مؤكدًا أنّها تشكل خطرا على الصحة، لاحتوائها على بعض الفطريات الضارة.

الجبنة الرومي والبارميزان والكريمي

وتعد الجبن…