بالقهوة أو جوز الهند.. طرق مختلفة لتحضير الكيك في المنزل لأولادك

عرضت الشيف نرمين هنو، طريقة عمل كيك جوز الهند، وذلك من خلال برنامجها «زي السكر» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، بدلًا من شرائها من الخارج.

مقادير كيك جوز الهند

كيك

225 جرام زبدة 

265 جرام دقيق 

نصف ملعقة صغيرة ملح 

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

140 جرام سكر 

3 صفار بيض 

6 بياض بيض

350 ملى كريمة جوز هند 

300 ملى حليب جوز هند 

100 ملى عصير برتقال 

370 جرام جوز هند 

فروستنج

250 جرام زبدة 

450 جرام جبنة كريمي 

2 ملعقة صغيرة فانيليا 

900 جرام سكر بودرة 

340 جرام جوز هند محمص

طريقة عمل كيك جوز الهند

كيك

يخفق بياض البيض والسكر ثم يرفع في بولة

يخفق السكر والزبدة ثم يضاف صفار البيض ثم يضاف جوز الهند والدقيق والملح وبيكنج بودر وعصير البرتقال وحليب جوز الهند وكريمة جوز الهند.

حليب جوز الهند

يوضع الخليط في قالب كيك ويدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 35 دقيقة.

فروستنج

تخفق زبدة وجبنة كريمي ثم يضاف السكر البودرة ثم يضاف جوز الهند

يوضع الخليط في كيس حلواني

ثم يوضع الفروستنج في كيس حلواني ويزين الكيك

كيكة القهوة

بينما عرض الشيف الشربيني طريقة عمل كيكة القهوة، من خلال برنامجه «الشيف» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»،…