علاقة خاصة بين شوربة العدس والشتاء.. فوائد عظيمة لا تصدق

تحضير شوربة العدس أصبح بمثابة رد فعل طبيعي للأمهات مع انخفاض درجات الحرارة وسقوط الأمطار، حتى إنها اقترنت بفصل الشتاء كوجبة رئيسية متوارثة عبر الأجيال المختلفة، لقدرتها على مد الجسم بالطاقة، وزيادة شعوره بالدفء، ومن شدة ارتباط تلك الوجبة بأشهر الطقس البارد، تحولت خلال الأيام الماضية إلى مادة للتندر والسخرية، بالتزامن مع التقلبات الجوية المفاجئة، وسط تساؤلات عن سر ارتباطها بالشتاء فقط؟

ما العلاقة بين الشتاء وشوربة العدس؟

تقول الدكتورة نعمة عبد الهادي، أخصائي طب الأطفال والتغذية العلاجية، ورئيس وحدة الإعلام والعلاقات العامة بالمعهد القومي للتغذية، إن العلاقة بين شوربة العدس والشتاء، ليست أكثر من موروث قديم ارتبط بهذا الموسم، لقدرتها على تدفئة الجسم ومده بالطاقة التي تمنحه الدفء.

وتوضح نعمة، لـ«هن» أن شوربة العدس مصدر عالي للبروتين النباتي وغنية بالألياف، التي تساعد على الهضم بشكل صحي، وتقلل من الإمساك، وتحتوي على العديد من المعادن مثل: الحديد والزنك وحمض الفوليك وفيتامين «ب» المركب، للعلاج والوقاية من فقر الدم وتقوية الأعصاب، بالإضافة إلى الماغنسيوم الذي يحافظ علي صحة القلب ويقوي المناعة. 

وصفات أخرى لا غنى عنها في الشتاء

نصحت أخصائي طب…